El baklava

El Baklava: Un Viaje de Sabores entre Oriente y Madrid

🍯 ¿Qué es el baklava?
El baklava no es solo un postre, es una obra maestra de la repostería oriental que ha conquistado paladares durante siglos. Imagina capas infinitas de masa filo, tan finas como el papel, intercaladas con pistachos iraníes de primera calidad o nueces recién tostadas, todo ello bañado en un jarabe de miel aromatizado con agua de rosas y cardamomo. Un equilibrio perfecto entre crocante, dulce y aromático que te transporta directamente a los bazares de Estambul o las dulcerías de Damasco

🌟 Nuestro toque madrileño
En nuestro obrador artesanal en Madrid, rescatamos la esencia tradicional del baklava pero con el mimo y la frescura de quien lo prepara como si fuera para su familia. Aquí no encontrarás productos industriales ni masas congeladas:

✔ Masa filo extendida a mano (¡como manda la tradición!)
✔ Pistachos iraníes o nueces seleccionadas (nada de rellenos baratos)
✔ Miel de La Alcarria y aromas naturales (nunca jarabes artificiales)
✔ Horneado al momento para garantizar ese crujido inigualable

💡 Un dato curioso
¿Sabías que el baklava era considerado “el postre de los sultanes” en el Imperio Otomano? Cada capa de masa simbolizaba una de las 40 virtudes que debía tener un gobernante. ¡Nosotros mantenemos esa filosofía de perfección!